Mô tả sản phẩm
Nguồn gốc và quy trình canh tác của Xoài Úc 7 Chơn
Xoài Úc 7 Chơn là giống cây ghép từ tổ hợp mắt ghép giống xoài Úc có nguồn gốc từ Australia với gốc ghép từ xoài Canh Nông (Đây là giống xoài cổ của địa phương được trồng nhiều ở Khánh Hòa). Giống xoài này có ưu điểm tỷ lệ đậu trái cao, thời gian ra hoa đến khi thu hoạch từ 3-5 tháng. Thời gian sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ, ít sâu bệnh tấn công.
Xoài 7 Chơn – Xoài Úc
Về quy trình canh tác, hiện tại Xoài Úc 7 Chơn đang được trồng ngay dưới chân dãy núi Hòn Long, TX. Ninh Hoà, Khánh Hoà. Đây là một trong 3 dãy núi lớn và trải dài từ Tây sang Đông của Khánh Hoà. Xoài được trồng trên nền đất pha cát, có bón phân hóa học vào những năm đầu của cây. Sau đó chuyển đổi sang sử dụng phân bón hữu cơ để chăm bón và cải tạo đất.
Ngoài ra, nguồn nước tưới cây trong lành hàng ngày được dẫn từ mó nước ở rừng nguyên sinh về. Không chỉ vậy, xoài Úc 7 Chơn được chăm sóc theo phương pháp sinh thái với các tiêu chí: Không sử dụng thuốc trừ sâu, không thuốc kích thích cây, để cây phát triển tự nhiên.
Đặc tính của Xoài Úc 7 Chơn
Xoài Úc 7 Chơn có ưu điểm là vẻ ngoài bắt mắt với hình dạng tròn trịa như trái đào. Cùng với màu vỏ xanh hơi ủng tím ở đầu cuống khi trái ương xanh, thì khi trái chín vỏ mỏng dần, màu sắc chuyển sang vàng và ửng đỏ. Bên cạnh đó, thịt xoài có màu vàng ươm, dày và chắc thịt, hạt nhỏ, ít xơ.
Về hương vị thì xoài Úc 7 Chơn ăn ngon nhất khi trái chín. Thịt xoài vàng ươm, mọng nước, có độ dai không bị bở, độ ngọt (brix 12-14%) vừa phải không gắt. Kèm theo đó là mùi thơm thoang thoảng có chút ngọt và phấn nhẹ đặc trưng. Còn khi ăn xanh thịt xoài giòn hơi dai, chua chua ngọt ngọt nhưng vị chua là chính.
Giá trị dinh dưỡng của Xoài Úc
Xoài Úc không chỉ ngon mà còn là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g xoài Úc có chứa trung bình 1gr protein; 0,5gr chất béo; 23gr đường, 3gr chất xơ. Với khẩu phần này đáp ứng được nhu cầu hàng ngày về vitamin A,C 35% , 10% Vitamin B6,8% vitamin K và kali của cơ thể. Ngoài ra, còn có chứa sắt đồng, canxi và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường đề kháng.
Những công dụng của Xoài Úc mang lại sức khỏe
Theo đông y, xoài cũng được coi là bài thuốc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khá tốt. Vì trong có nhiều giá trị dinh dưỡng, khi ăn đủ hàm lượng mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe.
Phòng tránh thoái hóa điểm vàng của mặt
Trong Xoài Úc 7 Chơn có nhiều vitamin A, đây là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Giúp tăng cường sức khỏe đôi mắt, lọc các tia sáng xanh có hại và bảo vệ mắt chống lại sự thoái hóa điểm vàng mắt liên quan đến tuổi tác.
Cải thiện trí nhớ
Xoài Úc 7 Chơn có chứa acid glutamine, một loại chất được biết đến với tác dụng cải thiện trí nhớ và giữ cho các tế bào não hoạt động. Ăn xoài thường xuyên là cách để chiến đấu với căn bệnh giảm trí nhớ khi có tuổi. Ngoài ra, với các bạn đang học thi hay có cường độ công việc sử dụng trí nhớ cao. Thay vì cung cấp các món ăn, nước uống không tốt thay vào đó dùng vài lát xoài sẽ thấy sự khác biệt.
Ngăn ngừa ung thư
Theo như các nhà nghiên cứu, các hợp chất phenolic được tìm thấy trong xoài như: quercetin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, acid galic và methylgallat. Những hợp chất này chứng minh là trong xoài có đặc tính chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể chống lại ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư máu và ung thư tuyến tiền liệt. Xoài Úc 7 Chơn cũng là loại trái cây có hàm lượng pectin cao, có tác dụng giúp cơ thể chống lại ung thư đường tiêu hóa.
Kiểm soát hàm lượng Cholesterol
Như đã biết trong xoài Úc ngoài có lượng Vitamin C cao thì còn có hàm lượng pectin không kém. Những chất này làm giảm mức cholesterol trong cơ thể, đặc biệt lượng cholesterol xấu. Chất xơ trong xoài cũng làm tăng độ mềm của phân, làm thải hàm lượng cholesterol xấu này ra ngoài.
Được biết rằng, những người nhiều cholesterol thường kèm táo bón. Xoài Úc vừa giải quyết được táo bón, vừa giảm được cholesterol, rất đáng cho người cao cholesterol và táo bón quan tâm.
Giúp chắc khỏe xương
Theo một nghiên cứu đáng kinh ngạc từ Đại học Bang Oklahoma đã khám phá vai trò của chế độ ăn uống trong điều trị loãng xương. Theo thí nghiệm, chuột sẽ được cho ăn 1 trong 6 chế độ ăn giàu chất béo. Các nhà nghiên cứu đã thêm xoài khô vào chế độ ăn của chuột. Những con chuột có 1% xoài trong chế độ ăn giàu chất béo của chúng cho thấy BMD toàn bộ cơ thể, xương sống và xương chày cao hơn.
Nhưng khi so sánh kết quả giữa những con chuột có 1% xoài có kết quả tăng cường xương tốt hơn những con được ăn 10% xoài. Điều này có thể thấy ăn nhiều xoài chưa chắc ăn tốt hơn, chỉ cần ăn đủ. Vì trong xoài có đường và nhiều đường không tốt cho xương của bạn.
Xoài 7 Chơn – Xoài Úc
Cách bảo quản Xoài Úc 7 Chơn
Đối với Xoài Úc nguyên trái, khi mới mua về bạn hãy làm những bước sau để bảo quản tốt hơn.
- Bước đầu tiên là rửa sạch dưới vòi nước nhỏ để làm sạch chất bẩn bám trên vỏ ngoài của Xoài Úc. Sau đó, ngâm xoài vào nước muối tầm 5 phút hoặc sử dụng nước có pha anolyte (dung dịch điện phân của muối ăn) để bảo quản tốt hơn. Tuy Xoài Úc 7 Chơn là xoài an toàn những khó tránh vi khuẩn trên vỏ, bước này sẽ loại bỏ nó, thứ nguyên nhân gây mùi khó chịu và làm xoài nhanh hỏng.
- Tiếp đó là bước quan trọng trong bảo quản xoài Úc thường bị bỏ qua hay không chú ý tới. Đó là lau sạch xoài Úc bằng vải mềm, đặc biệt là phần cuống- bộ phận này rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập gây hư, thối, mốc.
- Sau khi lau sạch cần để cho khô hẳn rồi mới thực hiện bước cuối cùng. Bước này bạn có thể chọn túi ni lông hay túi zip hoặc hộp đựng, đậy kín rồi bảo quản trong ngăn mát với nhiệt độ khoảng 15 độ C. Không cho xoài vào ngăn đá hoặc nhiệt độ quá thấp vì xoài dễ bị hỏng hơn khi đưa từ nhiệt độ thấp ra môi trường nhiệt độ thường.
- Ngoài cách bảo quản trên, bạn có thể tham khảo những phương pháp khác như: sử dụng bột vôi, dùng nước đường hay hút chân không. Còn nếu bạn muốn bảo quản ở nhiệt độ phòng nên để nơi thoáng mát tránh quá ẩm hay quá nóng. Tuy nhiên đây chỉ là những cách bảo quản trong thời gian ngắn hạn, bạn có thể lựa chọn và sử dụng.
#xoai7chon #xoaiuc #xoaiecovi
